MÅSTE skryta!
Vi lyckades! Det var fan i mej så jäkla gott så att ni måste testa detta! :P Det här är nu en ny favoriträtt iaf..det är nästan så att man längtar till morgondagens lunch :P för det blir samma rätt då!
Köttfärsbiffar med bulgursallad och äppeltsatsiki
Ingredienser
2 port
150 g köttfärs
½ uppvispat ägg
½ riven gul lök
1 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk paprikapulver
Fetaost
Bulgursallad:
1 dl bulgur eller råris
1 litet äpple
10 cm gurka, skalad
6 cocktailtomater
½ rödlök
½ avokado
Äppeltsatsiki:
1 litet äpple
lite pressad citron
1 dl turkisk lättyoghurt
salt, peppar
Så här gör du:
Tillaga bulguren/riset. Låt svalna något. Tärna äpplet och gurkan, dela tomaterna, skiva löken och skär avokadon i bitar. Blanda det med bulguren och smaka av med salt och peppar.
Gör biffarna: Blanda ägg, lök och kryddor. Tillsätt färsen och blanda väl. Smula ner fetaosten, forma till biffar och stek ca 4–5 min per sida.
Tsatsiki:
Riv äpplet grovt, pressa över lite citron, blanda med yoghurten och smaka av med lite salt och peppar.
OBS! Ingredienserna får ni anpassa efter mängden köttfärs typ..vi körde lite på känsla när vi gjorde detta.
det ser grymt gott ut! ska prova någon dag :)