RSS 2.0

Dagens tips!

Dagens och gårdagens lunch..verkligen hur gott som helst! <3

Asiatisk lax i ugn med avokadokräm




Ingredienser
500 g skinn- och benfri laxfilé i bit

Marinad
1 msk finhackad chilifrukt (t ex spansk peppar)
finrivet skal av 1 lime
2 msk färskpressad limejuice
1 msk japansk soja
1 msk finriven ingefära
1/2 msk honung

Avokadokräm
2 avokador
1 msk wasabi (från tub)
1 msk färskpressad limejuice
1 krm salt

Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Marinad: Rör ihop ingredienserna till marinaden. Lägg laxen i en liten ugnssäker form så att den precis får plats. Häll på marinaden och låt stå.
Avokadokräm: Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadorna. Gaffelmosa eller mixa med wasabi, limejuice och salt.
Ställ in laxen i ugnen ca 15 minuter, tills den är klar. Ös gärna med marinaden några gånger under tiden.
Servera laxen med avokadokrämen och Gurk- och blomkålssallad. Basmatiris smakar gott till.

Vi kunde inte göra avokadorkämen :/ och sen gjorde vi inget ris till utan vi åt det som det var..
ENJOY!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback