En mycket god och enkel lunch ni kan göra är Laxfilé med bulgursallad & youghurtsås!



Du Behöver: (4 Portioner)

4 Laxfileér
Gurka
Körbärstomater
Rödlök
Turkiskyoughurt
1 vitlöksklyfta
Bulgur

Gör såhär: Koka den mängd bulgur du vill ha, vi brukar ta för 2 portioner (det blir lagom för oss). Under tiden steker du laxfilén på svag värme..smaksätt med citronpeppar. Skär gurka, rödlök och tomater i den mängd du själv vill ha i din bulgur. Blanda allt.

Till såsen använder vi 3dl youghurt och pressar bara i en vitlöksklyfta..