Idag blev det dom UNDERBART goda pinjenötbiffarna med äppelcouscous och äppeltzatziki. Testa det..så gott! och det går på ett kick.



500g köttfärs
1-2 vitlöksklyftor
En påse pinjenötter, ca 50 g
1 äggula
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Blanda allt och forma till det antalet biffar ni vill ha, vi fick det till 8 st. Stek på lagom värme i ca 3 minuter på varje sidan.

Till detta har vi äppelcouscous, du kokar bara couscousen och sedan skivar du ett grönt äpple och blandar ihop det. 

Tzatzikin gör du såhär:
5dl turkisk youghurt
1 vitlöksklyfta
1 grönt äpple

Riv äpplet grovt med ett rivjärn och blanda det med allt annat i en skål.

LÄTT SOM EN PLÄTT!