Det får bli våran trevliga lilla lunch idag :)

Baconsallad med ägg och gröna ärtor.

Ingredienser:
2 pkt bacon
4 st ägg
1 st isbergssalladshuvud
100 g sockerärtor
0.5 st rödlök
2-3 st tomater, gärna i olika färger
0.5 st gurka

Dressing
Vi köpte en Felix Mango/chili dressing, supergott!

Gör såhär:
1. Skär baconet i bitar och stek det knaprigt.
2. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.
3. Koka äggen enligt önskemål.
4. Fördela salladen på ett stort fat.
5. Lägg ner sockerärtorna i kokande, saltat vatten i två minuter.
6. Skölj av med kallt vatten och lägg upp ärtorna på salladen.
7. Strimla rödlöken och skär tomater och gurka i lagom stora bitar.
8. Blanda ner i salladen och lägg till sist på äggklyftorna och det knapriga baconet.

ENJOY!